人参は千切りに
小松菜は4、5㌢程の長さに切って茎と葉を分けておく

ボウルに調味料を全て混ぜておく

フライパンにたっぷりの水、塩ひとつまみを入れてお湯を沸かす

沸いたら湯に人参、小松菜の茎、もやし、小松菜の葉の順番に入れて湯がく

少し固めに茹で、ザルに上げてサッと水を通す

お好みでゴマを混ぜお皿に盛ったら出来上がりー＊