油揚げは熱湯に入れて油抜きにし、上の部分を切って具材の入り口にする。中は開いておく。

糸こんにゃくは茹でて５センチ位の長さに切る。
人参は千切りに。

お好みでうずらの卵やお餅を切って入れる。

一度冷まして味を染み込ませ食べる前に温め直し出来上がり。