作り方
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手羽元は骨に沿って切り込みを入れ、ショウガ、酒、塩、コショウを絡めて２０分置く。
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- 2
Aの材料を全て混ぜ合わせなじましておく。好みで砂糖を加えて甘く仕上げてもOK♪
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- 3
片栗粉と小麦粉を合わせたビニール袋に手羽元を入れ粉をまぶし、１８０℃の油で５～７分揚げる。
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- 4
揚げた手羽元を熱したフライパンに入れ、Aを絡めて出来上がり。
仕上げにスライスアーモンドをトッピングして完成♪
コツ・ポイント
手羽元は骨に沿って切り込みを入れることで、揚村がなくなります。スライスアーモンドのかわりに、白ごまでも美味しく召し上がれます♪
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