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簡単♪ヤンニョムチキン
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簡単♪ヤンニョムチキン-レシピのメイン写真

簡単♪ヤンニョムチキン

ママMAKIMI
ママMAKIMI @cook_40250552

簡単に作れる本格的ヤンニョムチキン
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料理番組を見て、走り書きしたレシピをアレンジしました。

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材料

2人分
  • 手羽元 12本
  • しょうが(チューブ) 2センチ
  • 酒(下味用) 大さじ2
  • 塩、こしょう 少々
  • Aコチュジャン 大さじ3
  • Aにんにく(チューブ) 2センチ
  • A酒 大さじ2
  • Aごま油 大さじ2
  • A酢 大さじ1
  • A砂糖(好みで) 小さじ1
  • 片栗粉 大さじ2
  • 小麦粉(薄力粉) 大さじ2
  • 揚げ油 適量
  • スライスアーモンド 適量
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作り方

  1. 1

    手羽元は骨に沿って切り込みを入れ、ショウガ、酒、塩、コショウを絡めて20分置く。

    • 簡単♪ヤンニョムチキン作り方1写真
  2. 2

    Aの材料を全て混ぜ合わせなじましておく。好みで砂糖を加えて甘く仕上げてもOK♪

    • 簡単♪ヤンニョムチキン作り方2写真
  3. 3

    片栗粉と小麦粉を合わせたビニール袋に手羽元を入れ粉をまぶし、180℃の油で5~7分揚げる。

    • 簡単♪ヤンニョムチキン作り方3写真
  4. 4

    揚げた手羽元を熱したフライパンに入れ、Aを絡めて出来上がり。
    仕上げにスライスアーモンドをトッピングして完成♪

コツ・ポイント

手羽元は骨に沿って切り込みを入れることで、揚村がなくなります。スライスアーモンドのかわりに、白ごまでも美味しく召し上がれます♪

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ママMAKIMI
ママMAKIMI @cook_40250552
2021/04/18 03:49に公開
ママMAKIMI
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このレシピのキーワード

ヤンニョムチキン 片栗粉 にんにく 薄力粉 酒 アーモンド コチュジャン 小麦粉 しょうが 手羽元

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