ゼラチンは水でふやかしておく。
レンジ(600w10秒、適宜)で加熱して液状にする。

生クリームとチョコレートを湯煎にかけて溶かす。
私はお湯を沸かしたフライパンにボウルをつけて湯煎しています。

②が溶けきったら①のゼラチンを入れて完全に溶かす。

氷の入ったボウルに入れて冷やす。目安は触って少し温かい程度。
氷がない場合は常温で冷まし、冷蔵庫で調節。

④について……ケーキが冷たいので、かけると固まります。

ケーキにかける。
一気に表面にかけて全体に広げ、カドに継ぎ足すように少しずつスプーンでつつき、チョコレートを垂らす。

ナッペしたケーキの角が変な角度だとドリップがいい感じに垂れません。