作り方
- 1
鶏肉は大きめの一口大にそぎ切りし、Aを揉み込む
- 2
キャベツは3-4㎝くらいのざく切りにする
- 3
フライパンにごま油を弱めの中火で熱して鶏肉を並べ、上下を返しながら蓋をして3-4分焼く
- 4
キャベツを加えて強めの中火にし、キャベツがしんなりしたら塩昆布を加えて炒め合わせる
コツ・ポイント
そぎ切りにすることで短時間で火が通るため、パサつきにくくなります
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