紅茶のロールケーキ
ゆうきりんママ @cook_40200319
紅茶のシフォンケーキを応用
水を牛乳に変えればミルクティー風になります
このレシピの生い立ち
シフォンケーキ食べてたらロールケーキも食べたくなって
紅茶のロールケーキ
紅茶のシフォンケーキを応用
水を牛乳に変えればミルクティー風になります
このレシピの生い立ち
シフォンケーキ食べてたらロールケーキも食べたくなって
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを170度に予熱しておく
- 2
コップにティーバッグから紅茶葉を出しいれて水または牛乳をいれてレンチンして温めておく
- 3
卵を黄身と白身にわけておき、まずは黄身に砂糖半分を入れてハンドミキサーで白っぽくなるまでやってね
- 4
白っぽくなった黄身に温めた紅茶、油、ふるった薄力粉をいれて泡立て器でまぜる
- 5
次は白身に残った砂糖を数回に分けていれてハンドミキサーでメレンゲを作る
角がたつようにがんばって - 6
メレンゲができたら3分の1の量を黄身にいれヘラで切るように混ぜる
- 7
混ぜたら黄身を全部メレンゲの方に入れてまた切るように混ぜる
- 8
天板にクッキングシートをしいて液をすべて流し込み天板を落として空気を抜いて170度で15分焼いてね
- 9
完成したら余熱を取り生クリームやジャムを塗って巻いて完成
コツ・ポイント
油がなくても美味しくできるよ\( ˙-˙ )/
油を入れ忘れて作っても美味しかった
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