アプリでひらく作り方
- 1
ポリ袋にヨーグルトとぶつ切り鶏もも肉を入れ、カレー粉、ニンニク生姜チューブを5㎝入れてもみ、冷蔵庫で１時間以上寝かせる。
- 2
オリーブオイルを熱した鍋に上記鶏モモ肉を漬け込みヨーグルトごと入れ、軽く炒める。
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- 3
玉ねぎみじん切りを入れる。
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- 4
粗みじん切りトマトを入れる。
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- 5
10分くらい煮込み、クミン、ガラムマサラなど好みの量でスパイス投入。
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- 6
鶏がらスープと砂糖各小さじ1を入れる。味の決め手は、「マキシマム」、無ければ黒胡椒でも。
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- 7
大豆ドライパック一袋投入。
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- 8
翌日、お弁当に持って行きました。
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- 9
コツ・ポイント
ニンニク生姜チューブは、もちろん生のニンニクや生姜があればそれに越したことはありません。お砂糖を入れてマイルドな味わいに。
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