作り方
- 1
葉玉葱を5cmくらいに切る。
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- 2
じゃがいも、人参は一口大に切る。
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- 3
鶏肉も一口大に切る。
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- 4
鶏肉を炒め、表面の色が変わったらネギ、人参を入れて炒める。
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- 5
小麦粉を入れて馴染ませる。
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- 6
牛乳を100ccずつ入れる。焦がさないように入れ終わったらコンソメ、塩、胡椒、じゃがいも入れて20分煮込む。
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- 7
ここで味見して薄かったら塩、胡椒。シチューが固かったら水で薄める。食べる前にスライスチーズを入れて出来上がり。
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コツ・ポイント
小麦粉と牛乳を入れる時は弱火にして焦がさないようにゆっくり馴染ませる。
葉玉葱じゃなく普通のネギでもOK。
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その他のレシピ
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