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コールラビと豚肉のバジル炒め
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コールラビと豚肉のバジル炒め-レシピのメイン写真

コールラビと豚肉のバジル炒め

Cocco☆ちゃん
Cocco☆ちゃん @cook_40296935

ハーブを入れることで塩分が控えられます♪豚を鶏肉に変えても美味しいですよー(´︶`艸)♡
このレシピの生い立ち
夏になると庭のバジルが無限に増えるので(笑)

ハーブを入れることで塩分が控えられます♪豚を鶏肉に変えても美味しいですよー(´︶`艸)♡
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夏になると庭のバジルが無限に増えるので(笑)

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コールラビと豚肉のバジル炒め

Cocco☆ちゃん
Cocco☆ちゃん @cook_40296935

ハーブを入れることで塩分が控えられます♪豚を鶏肉に変えても美味しいですよー(´︶`艸)♡
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夏になると庭のバジルが無限に増えるので(笑)

ハーブを入れることで塩分が控えられます♪豚を鶏肉に変えても美味しいですよー(´︶`艸)♡
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夏になると庭のバジルが無限に増えるので(笑)

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材料

2~3人分
  1. 豚肉(小間切れ、バラ肉等) 100〜150g
  2. コールラビ 1個
  3. バジル 約カップ1
  4. 油 適量
  5. 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    鍋に湯を沸かし、お塩を多めに入れてコールラビを茹でる

    • コールラビと豚肉のバジル炒め作り方1写真
  2. 2

    コールラビを茹でてる間に豚肉に塩コショウで下味をつける

  3. 3

    フライパンに油を引き、豚肉を炒める

    • コールラビと豚肉のバジル炒め作り方3写真
  4. 4

    焼き色がついたら一度取り出して、コールラビを炒めて焼き色をつける

    • コールラビと豚肉のバジル炒め作り方4写真
  5. 5

    コールラビに焼き色がついたら豚肉を戻し、バジルも投入!

    • コールラビと豚肉のバジル炒め作り方5写真
  6. 6

    塩コショウで味を整えて出来上がり!(豚肉にもコールラビにも下味がついてるので整える程度で♡)

    • コールラビと豚肉のバジル炒め作り方6写真

コツ・ポイント

豚肉とコールラビを別々に炒めるのは面倒なように見えて、結局はその方が火の通りが早いし、豚肉を一度取り出すことでお肉を柔らかく頂けます。バジルを沢山入れるのがコツ!

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Cocco☆ちゃん
Cocco☆ちゃん @cook_40296935
2021/04/19 16:15に公開

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