アサリは砂をはかせてよく洗います。
芹は1㎝長さに切ります。

アサリが重ならない程度の大きさのお鍋かフライパンにアサリを入れ、きのこを乗せます。

２にタカラ料理のための清酒と塩を混ぜたものを加えます。
ぴっちり蓋をして強火にかけます。

茹でうどんの袋の一部を開けて電子レンジ５００ｗ1分加熱します。

アサリが開いてくる音がカチャカチャと賑やかに聞こえてきたら蓋を開けて4のうどんをほぐしながら加えて底から混ぜます。

５に芹を加えて蓋をして30秒で火を止めます。
蓋を開けて底から混ぜて出来上がりです。