簡単！おいしい！マーボー豆腐！
いくみちょこ @cook_40435833
#マーボー豆腐 #マーボーの素いらず #豆腐
優しい味、特別な調味料は使いません。
このレシピの生い立ち
何十回も作ってる、家族が大好きなメニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を用意します
☆調味料を合わせて混ぜておきます -
- 2
豆腐にふんわりラップをかけて、レンジで4分かけて、水気を出します
-
- 3
サラダ油に、しょうが、ニンニクを入れて火にかけ、香りが出たら輪切りにしたネギ、豆板醤をいっしょに炒めます
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- 4
豚ひき肉も加え、炒めます
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- 5
豚ひき肉に火がとおったら、合わせておいた調味料と、お湯(水)を加えます
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- 6
水気を切った豆腐をそのまま入れて、ヘラで大きめに切ります
-
- 7
グツグツしてきたら、中華だしを加えます
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- 8
水溶き片栗粉を加え、とろみを調整し、最後にごま油を加えてできあがり
盛り付けたら、みじん切りのネギを上にかけます -
コツ・ポイント
マーボーの素を買わなくても、簡単にタレができます。豆板醤を調節して、子どもも大人もお好みでどうぞ
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