旬のフィジョアで。このレシピの生い立ちたくさんフィジョアをいただいたので。
オーブンは180℃に予熱しておく粉類とナッツはまとめてボウルに入れてフォークで合わせておく。
フィジョアの身は粗く刻んで、レモン汁と、レモンの皮とあわせておく。
違うボウルに豆乳と卵とハチミツを合わせて混ぜる。合わさったらフィジョアのボウルに混ぜる。
フィジョアのボウルを粉類のボウルに合わせて混ぜる(混ぜすぎない)
型にうつして45分焼く。
生地はどっしりめです。
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