パッククッキングでにらたま
津山市 @tsuyama_city
パッククッキングとは、食材をポリ袋に入れ、湯せんする調理方法です。水道やガス、電気などが使えない時に役立ちます。
このレシピの生い立ち
災害などで普段と違う環境になった時、温かい食事で心が落ち着くことがありますよね。カセットコンロと水、ポリ袋があれば簡単に温かい食事が作れます。チラシなどで折った紙箱に袋ごと入れて開封すれば、食器も必要ありません。
パッククッキングでにらたま
パッククッキングとは、食材をポリ袋に入れ、湯せんする調理方法です。水道やガス、電気などが使えない時に役立ちます。
このレシピの生い立ち
災害などで普段と違う環境になった時、温かい食事で心が落ち着くことがありますよね。カセットコンロと水、ポリ袋があれば簡単に温かい食事が作れます。チラシなどで折った紙箱に袋ごと入れて開封すれば、食器も必要ありません。
アプリでひらく作り方
- 1
高密度ポリエチレン製・耐熱性のポリ袋を用意する。（0.01ミリ以上の厚さで、マチのない袋がおすすめ）
- 2
にらは3㎝の長さに切る。（料理用のはさみを使うと便利）
- 3
ポリ袋にAを入れてよく混ぜ、卵を割り入れてさらによく混ぜる。
- 4
袋の角にまとめるようにし、空気を抜いて上部で結ぶ。
- 5
沸騰した湯の中に4を入れ、表面がふつふつする状態で10分加熱する。
- 6
鍋底にペーパータオルやふきんを敷くと、ポリ袋が破れにくくなる。
コツ・ポイント
〈1人分栄養価〉
エネルギー 114kcal、たんぱく質 7.0g、 脂質 8.6g、炭水化物 1.2g、食塩相当量 0.6g【日本食品標準成分表2015年版（七訂）】
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