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手羽先と大根のスープ♩
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手羽先と大根のスープ♩-レシピのメイン写真

手羽先と大根のスープ♩

chichiino
chichiino @cook_40053853

手羽先ホワホワ〜な食べるスープ♩
このレシピの生い立ち
手羽先のスープが食べたかったので

手羽先ホワホワ〜な食べるスープ♩
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手羽先のスープが食べたかったので

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手羽先と大根のスープ♩

chichiino
chichiino @cook_40053853

手羽先ホワホワ〜な食べるスープ♩
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材料

3人分
  • 手羽先 8本
  • 玉ねぎ 1個(小ぶり)
  • 大根 15cm
  • ◎水 4カップ
  • ◎ねぎの青い部分 1本分
  • ◎酒 大さじ3
  • 鶏ガラ 小さじ3
  • 塩胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    手羽先は分量外の熱湯で色が変わるまで茹で、フライパンで両面こんがり焼き色をつける。

  2. 2

    大根は一口大にカットしレンジで5分加熱する。
    玉ねぎはくし切りにし、同じくレンジで3分加熱する。

  3. 3

    鍋に◎1、2を入れて煮立たせてから、弱火で10分煮る。
    途中アクが出たら取る

  4. 4

    3に鶏ガラ、塩胡椒を加えて、10分煮て完成。
    盛り付けたら更にあらびき胡椒をふりかける

コツ・ポイント

簡単なのでコツはありません

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chichiino
chichiino @cook_40053853
2021/04/22 05:58に公開
毎日の料理が楽しい」を習慣化しお家ご飯って美味しいね♩がコンセプトーーーーーーーーーーーーーーーーーー潰瘍性大腸炎を患った家族を通して毎日の食事もガラッと変わりました。食材の組み合わせや四季(旬)で楽しむ毎日の料理や簡単でヘルシーな物から潰瘍性大腸炎、健康維持料理、アップしていますhttp://healthybeautydiet.blog.fc2.com
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このレシピのキーワード

スープ ねぎ 大根 酒 とり手羽先 玉ねぎ 鶏ガラ

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