萌え断♡じゃがいもとハムのキッシュ
本格的なキッシュです。1/4カットにしてたっぷり食べてください。余ったアパレイユで、一緒にもう2品できてしまいます！
このレシピの生い立ち
本格的なキッシュを作りたくて、色々と配合を調整してみました。夫が、買ってきたものかと思った程、美味しいです！
オーブンの余白がもったいないので、一緒にもう2品作ってしまいます。翌日のおかずになるので、翌日少し楽をできます。笑
萌え断♡じゃがいもとハムのキッシュ
本格的なキッシュです。1/4カットにしてたっぷり食べてください。余ったアパレイユで、一緒にもう2品できてしまいます！
このレシピの生い立ち
本格的なキッシュを作りたくて、色々と配合を調整してみました。夫が、買ってきたものかと思った程、美味しいです！
オーブンの余白がもったいないので、一緒にもう2品作ってしまいます。翌日のおかずになるので、翌日少し楽をできます。笑
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは5ミリ程の厚さに切り、少し水を入れてラップをして、レンジで加熱する。ハムは適当に三角形に切る。
- 2
冷凍パイシート2枚を5ミリ程重ねて伸ばし、型に入れる。フォークで穴をあけ、キッチンペーパーと重石を入れる。
- 3
2を、170°(160)に余熱したオーブンで25分焼き、卵液を塗って、再び5分焼く。
- 4
卵液の残りに、アパレイユの材料を入れて、よく混ぜる。泡立て器がなければ、フォークでOK。
- 5
3に、ハムの半分→じゃがいも(4枚以外)→胡椒→チーズ→ハム→アパレイユを入れ、じゃがいも4枚を並べ、パセリをかける。
- 6
耐熱容器に、冷蔵庫にある適当な具材を入れ、チーズをかけ、余ったアパレイユを入れる。(写真は焼いた後のもの)
-
- 7
160°に余熱したオーブンで25分、150°で13分、焼き目がついていなければ、140°で5分程焼く。
- 8
冷めてから、型を外して、完成！
キッシュはカットしておくと、温め直すとき楽です。 - 9
キッシュも余ったアパレイユも、
食べる前に魚焼きグリルやトースターで温めると、とっても美味しいです。
コツ・ポイント
余ったアパレイユのほうが、キッシュよりも早く焼けるので、焼けていたら途中で取り出してください。
余ったアパレイユの具(写真)は、①長ねぎを1センチくらいに切ったもの＋しらす②多めにじゃがいもをチンして余ったものとベーコン にしてみました。
つくれぽ
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