明太ソースでポテサラ♪♪
mocchi☆mam @cook_40439083
マヨネーズで辛みも抑えられてるので小さい子も食べれるかなと思います。辛いのが苦手な3歳の娘も大好きな一品です♪
このレシピの生い立ち
パスタを食べたときに一袋だけ残ってしまっていたソース…リメイクを考えていたら、またも残っていたじゃがいもが目に入りこのレシピに至りました(笑)
明太ソースでポテサラ♪♪
マヨネーズで辛みも抑えられてるので小さい子も食べれるかなと思います。辛いのが苦手な3歳の娘も大好きな一品です♪
このレシピの生い立ち
パスタを食べたときに一袋だけ残ってしまっていたソース…リメイクを考えていたら、またも残っていたじゃがいもが目に入りこのレシピに至りました(笑)
作り方
- 1
今回はキューピーさんのからし明太子(パスタ用ソース)を使用します
-
- 2
鍋にじゃがいもが浸かるくらいの水を入れ強めの中火にかけます(すぐにじゃがいも入れるので私は火にかけちゃいます(笑)
- 3
じゃがいもを水で洗って、包丁でぐるっと一周切込みを入れたら鍋に投入！
- 4
フォーク(菜箸または串)でじゃがいもを刺してスッと通ればOK
- 5
ザルでお湯を切って皮を剥き、ボールに移してフォークで軽く潰します(形が残ってる方が食べ応えあって個人的に好きです♪)
- 6
ここで明太子ソースとマヨネーズを入れ混ぜます(この工程でじゃがいもが少しずつ崩れるので混ぜすぎ注意です)
- 7
お好みで付属の海苔を入れて食べても美味しいですよ！
今回私は入れてませんが( ˊᵕˋ ;)
コツ・ポイント
じゃがいもは潰すときに形を残すようにする！です(*´ω｀*)
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