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具沢山きのこでまろやかごま味噌汁
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具沢山きのこでまろやかごま味噌汁-レシピのメイン写真

具沢山きのこでまろやかごま味噌汁

有限会社今野醸造
有限会社今野醸造 @cook_40440849

味噌屋のサラメシ!具沢山きのこで、食欲そそるまろやかなごま味噌汁です。「無添加味噌あなたのために」仙台味噌・糀味噌を使用
このレシピの生い立ち
【無添加仙台味噌あなたのために】世界農業遺産大崎耕土の自社農場で特別栽培した安心・安全の大豆・米100%。天日結晶塩を使用し長期熟成させた味噌は、高い香りと伸びのある旨みの本格派の仙台味噌です。

味噌屋のサラメシ!具沢山きのこで、食欲そそるまろやかなごま味噌汁です。「無添加味噌あなたのために」仙台味噌・糀味噌を使用
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有限会社今野醸造 @cook_40440849

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材料

  • だし汁 400ml
  • えのき 50g
  • しめじ 50g
  • 舞茸 50g
  • 白練りごま 小さじ2
  • 白すりごま 小さじ2
  • 無添加仙台味噌あなたのために 15g
  • 無添加糀味噌あなたのために 15g
  • 小ねぎ 少々
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作り方

  1. 1

    「無添加仙台味噌あなたのために」を使用してます

    • 具沢山きのこでまろやかごま味噌汁作り方1写真
  2. 2

    「無添加糀味噌あなたのために」を使用してます

    • 具沢山きのこでまろやかごま味噌汁作り方2写真
  3. 3

    だし汁をあたためる

  4. 4

    キノコ類を入れ弱火で煮る

  5. 5

    味噌と白練りゴマを混ぜ、鍋に入れ溶く

  6. 6

    最後にすりごまと小ねぎを加える

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有限会社今野醸造
有限会社今野醸造 @cook_40440849
2021/04/21 08:50に公開
http://www.e-miso.com
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このレシピのキーワード

汁 えのき シメジ こうじ まいたけ こねぎ 味噌

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