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ロールキャベツのクリーム煮
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ロールキャベツのクリーム煮-レシピのメイン写真

ロールキャベツのクリーム煮

愛乙女☆愛
愛乙女☆愛 @cook_40060286

ロールキャベツのクリーム煮です♪

このレシピの生い立ち
ロールキャベツのクリーム煮ってそう言えば食べた事がなかったけど、美味しいかも?と思って作りました。このままチーズとパン粉をかけて焼けば「ロールキャベツのグラタン」になります。グラタンも美味しそう(笑)

ロールキャベツのクリーム煮です♪

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ロールキャベツのクリーム煮ってそう言えば食べた事がなかったけど、美味しいかも?と思って作りました。このままチーズとパン粉をかけて焼けば「ロールキャベツのグラタン」になります。グラタンも美味しそう(笑)

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ロールキャベツのクリーム煮

愛乙女☆愛
愛乙女☆愛 @cook_40060286

ロールキャベツのクリーム煮です♪

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ロールキャベツのクリーム煮ってそう言えば食べた事がなかったけど、美味しいかも?と思って作りました。このままチーズとパン粉をかけて焼けば「ロールキャベツのグラタン」になります。グラタンも美味しそう(笑)

ロールキャベツのクリーム煮です♪

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ロールキャベツのクリーム煮ってそう言えば食べた事がなかったけど、美味しいかも?と思って作りました。このままチーズとパン粉をかけて焼けば「ロールキャベツのグラタン」になります。グラタンも美味しそう(笑)

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材料

作りやすい分量
  • ロールキャベツ 5~6個
  • ブイヨン 200cc
  • しめじ 一バック
  • ローリエ 1枚
  • 牛乳 300cc
  • バター 小匙2
  • 薄力粉 小匙2
  • ◼️塩、胡椒 少々
  • 白ワイン 大さじ2
  • レモン汁 少々
  • パルメザンチーズ 少々
  • パセリアッシェ 少々
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作り方

  1. 1

    ロールキャベツ【レシピID19201690】をお鍋に並べ、ブイヨンを注ぎます。

    • ロールキャベツのクリーム煮作り方1写真
  2. 2

    しめじ、ローリエを加えて20分、弱火で煮ます。

    • ロールキャベツのクリーム煮作り方2写真
  3. 3

    牛乳を加えて煮ます。ブールマニエでとろみをつけて、■塩、コショウ、レモン汁で味を整えます。

    • ロールキャベツのクリーム煮作り方3写真
  4. 4

    お皿に盛り付けてパセリアッシェを振ります。

    • ロールキャベツのクリーム煮作り方4写真

コツ・ポイント

ロールキャベツとクリームシチュウの応用です。

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愛乙女☆愛
愛乙女☆愛 @cook_40060286
2021/04/23 23:50に公開
腸内環境を整え血液をキレイにし、細胞を元気にするような旬の食材と身近な材料を使った創作料理が好きです。食生活と心の健康を大切に「自然体の心地好い暮らし」を心がけ、工夫しながら料理しています。https://naturalism0312.exblog.jp/
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このレシピのキーワード

煮物 ロールキャベツ シメジ バター 牛乳 薄力粉

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