簡単ソラマメとベーコンのクリームパスタ
春らしい旬のそら豆を使用したクリームパスタになります。
お子様から大人まで大好きなクリームパスタです。
このレシピの生い立ち
旬の野菜を使った簡単に出来る美味しいパスタが食べたくて、試行錯誤しながら作った絶品です。
最近、身体に良いヘルシーな食べ物や魚介、有機野菜、果物を使った料理にハマっています。また、自身の身体の内側から健康的な食生活を目指して作りました。
簡単ソラマメとベーコンのクリームパスタ
春らしい旬のそら豆を使用したクリームパスタになります。
お子様から大人まで大好きなクリームパスタです。
このレシピの生い立ち
旬の野菜を使った簡単に出来る美味しいパスタが食べたくて、試行錯誤しながら作った絶品です。
最近、身体に良いヘルシーな食べ物や魚介、有機野菜、果物を使った料理にハマっています。また、自身の身体の内側から健康的な食生活を目指して作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
そら豆は鞘から出して薄皮も剥いておく。
鍋に水と塩を入れて沸かす。そら豆を入れてボイルし、ザルにあけて水気をきる。 - 2
厚切りベーコンは、角切りまたは格子切りにする。
- 3
スパゲッティーを茹でるお湯を沸かす。
- 4
フライパンにオリーブオイルを入れて中火にし、ベーコンを加えて炒める。クリームソースなので焦がさないように加熱する。
- 5
白ワインを入れてアルコール分を飛ばす。
- 6
ここでスパゲッティーを茹で始めます。
茹で時間は表示されている時間よりも若干早めに茹で上げる。 - 7
フライパンにコンソメ、牛乳、生クリーム、バターを入れて加熱する。
- 8
途中でアクを取りながら味の調整をする。
- 9
茹で上げたスパゲッティーをフライパンに入れて、クリームソースを絡ませる。
最後に味の調整をする。 - 10
食器にスパゲッティーを盛り付け、そら豆とブラックペッパーを散らす。
パルメザンチーズを振りかける。 - 11
いつもつくれぽandいいね、フォロー有難うございます。
宜しくお願い申し上げます。 - 12
皆様には感謝致しますInstagram(yoshis.com.jp・macos.kitchen.com.jp )宜しくね
コツ・ポイント
料理を美味しく仕上げるには、素材の鮮度と下拵えが大切。調味料は、好みで調整して味のバランスを取って下さい。
クリーム系ソースなので、ベーコンを炒める時は中火以下にして焦がさないように加熱する。
パスタはソースを作り終えてから茹でても大丈夫。
つくれぽ
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