ピンクグレープフルーツをシロップから取り出してお好みの大きさに切ってバットに並べておく。

小鍋に水を入れて沸騰させて寒天を入れる。その後1〜2分よく混ぜて煮溶かす。

小鍋にシロップを全て入れて混ぜる。

出来上がった寒天液をバットに注ぎ粗熱をとる。

粗熱が取れたら冷蔵庫へ入れて冷やし固める。

お好みの大きさに切って盛り付けて完成。