お肉とろとろ！このレシピの生い立ち水晶鶏とゆず胡椒で炒めました。
肉を薄く切って塩胡椒を揉み込む。
片栗粉を付ける。
お湯を沸かして沸騰させないように火を弱めて肉を投入。軽く混ぜて2分で肉を取り出す。
小松菜の根を切って短く切る。
小松菜を加えて2分ほど煮てザルにあける。
小松菜と肉をもどして、たれを加えて軽く炒める。
鶏を煮たお湯で小松菜も煮ましょう。
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