ゴボウと人参と鶏むね肉のサラダは、むね肉をレンジにかけ、マヨネーズとお酢、砂糖で合えました。

人参、パプリカ、きゅうりのピクルスは、やさしいお酢と少量の砂糖、塩、ブラックペッパーを煮たものに一晩漬けました。

とりモモ肉とタコの唐揚げは市販の唐揚げ粉で作りました。

ポテトサラダは、餃子の皮をレンジで温めカップ状にし、サラダを詰めて食べやすくしました。

厚焼き玉子は、創味のつゆで味付けをしました。

スモークサーモンと生ハムのお寿司は手まり風に。生ハムの上にブロッコリースプラウトを飾りました。