たけのこのキャラメルケーキ
たけのこの季節にためしてほしい
～白みその風味が隠し味～ たけのこのキャラメルケーキ
アプリでひらく作り方
- 1
たけのこはいちょう切りにする。
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- 2
鍋にAを入れ、火にかけて煮詰め、薄いキャラメル状にする。
- 3
①を入れて軽く混ぜ、バター（分量外）をぬった型に流して平らにする。
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- 4
ボウルに柔らかくしたバター、白みそ、上白糖を入れ、泡立て器ですり混ぜる。
- 5
溶いた卵を2～3回に分けて加え、混ぜる。ふるった薄力粉を加え、粉気がなくなるまでゴムべらでさっくり混ぜる。
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- 6
⑤を③に入れ、200℃に予熱したオーブンで18～20分焼く。焼けたら型から出して冷ます。
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- 7
▼レシピ開発
スタジオウィッシュ～人々を笑顔にする「食シーン」をお届けします～
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コツ・ポイント
◆京たけのこ◆
旬：3月下旬〜4月下旬
色が白く、肉厚でやわらか。えぐみも少なく、煮物、天ぷら、焼き物、酢の物など多彩に楽しめます。
つくれぽ
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