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黒糖蒸しパン(クルミ)
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黒糖蒸しパン(クルミ)-レシピのメイン写真

黒糖蒸しパン(クルミ)

めぐりミルク
めぐりミルク @cook_40054676

いつもは、蒸しパンの粉を買って作っていました。が、こういう作り方もあるんだと面白そうなので作ってみました。
このレシピの生い立ち
家にある物で作れて助かります。
山菜のアク取りにしか使わなかった重曹コレで使い切れます。ありがとうございました。

いつもは、蒸しパンの粉を買って作っていました。が、こういう作り方もあるんだと面白そうなので作ってみました。
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山菜のアク取りにしか使わなかった重曹コレで使い切れます。ありがとうございました。

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黒糖蒸しパン(クルミ)

めぐりミルク
めぐりミルク @cook_40054676

いつもは、蒸しパンの粉を買って作っていました。が、こういう作り方もあるんだと面白そうなので作ってみました。
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家にある物で作れて助かります。
山菜のアク取りにしか使わなかった重曹コレで使い切れます。ありがとうございました。

いつもは、蒸しパンの粉を買って作っていました。が、こういう作り方もあるんだと面白そうなので作ってみました。
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山菜のアク取りにしか使わなかった重曹コレで使い切れます。ありがとうございました。

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材料

  • 薄力粉又は強力粉 200g
  • 牛乳 100cc
  • 黒糖 100g
  • 卵 2個〜3個
  • 蜂蜜 大さじ1
  • 酢(ミツカン酢) 80cc
  • 重曹(量は多いと苦くなる) 10g
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作り方

  1. 1

    薄力粉200gをよ〜く振るいます。

  2. 2

    牛乳50CCと黒糖100g水50CCをよ〜く混ぜて、卵2個入れよ〜く混ぜる。

  3. 3

    そこに蜂蜜を大さじ2入れ、酢を80CC入れまた混ぜる。

  4. 4

    ここからは手早く重曹を10g入れよ〜く混ぜる。そうするとモコモコ膨らんできます。

  5. 5

    モコモコにまどわされず、ふるった粉を一気にきれまたよ~く混ぜる。

  6. 6

    蒸し器にクッキングシートを直接引き詰め、その上から生地を流す、ふきんでふたをおおい、ふたをして、20分強火

コツ・ポイント

お気に入りの動画の方のレシピ、一度作り、自分には甘すぎると思ったので黒砂糖を半分にしてみました。大好きな蒸しパン自分の家で作れるのはありがたいです。

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めぐりミルク
めぐりミルク @cook_40054676
2021/04/29 03:46に公開
美味しいものが食べたいと始めた料理、家仕事なので一日三食作り、気分転換に、おやつなどもたまに作ります。        皆さんのレシピを参考に毎日新たな発見を見つけ刺激をもらっております。これからも宜しくお願い致します。
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このレシピのキーワード

黒糖蒸しパン はちみつ 牛乳 強力粉 薄力粉 卵 黒糖

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