刻み油揚げを湯通しし、きっちり絞っておきます。

鍋に全ての調味料を入れ、火にかけます。

刻み油揚げを加えます

炒め煮にして油揚げに味が含んだら完成！提供する際、軽く出し汁を切るか絞り、大根おろし、刻み万能ネギ、糸唐辛子を添えます。