にんじんしりしり
PoPoーmaimaimilk @cook_40296384
しりしりって沖縄の方言だってね。
にんじんのきんぴらの卵とじの事だよね。
このレシピの生い立ち
おばあちゃんがよく、次の日のきんぴらゴボウを卵とじにしてくれました。子どものころ、おから、ラーメン、なんでも、たまご入れたらまた美味しくなった。
にんじんしりしり
しりしりって沖縄の方言だってね。
にんじんのきんぴらの卵とじの事だよね。
このレシピの生い立ち
おばあちゃんがよく、次の日のきんぴらゴボウを卵とじにしてくれました。子どものころ、おから、ラーメン、なんでも、たまご入れたらまた美味しくなった。
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんは千切り。豚コマはパックの中で、キッチンバサミを使って3センチ角くらいにカットして後から少しの油を混ぜてほぐす。
- 2
絹さやは、軽く洗い、筋切りをして、にんじんと馴染むように、千切りにしておく。
- 3
まず、ごま油でにんじんを炒め、しんなりしたら、豚コマを混ぜて炒め、火が通ったら絹さやを入れて軽く炒め、調味料を入れる。
- 4
たまごを割り入れ、作り置き用によく火を通す。味見をして、作り置き惣菜にする場合は、おしょうゆを足して仕上げてね。
コツ・ポイント
肉が絡まるとイライラするので、先にほぐす。
まな板を使わないで、キッチンバサミを使う事で、なんとなくお手軽感。大きさ不揃いでも、気にならないレシピなので、おすすめです。
つくれぽ
がんばり続けるには、だれかに応援してもらいたいのが本音ですよね。亡き坂本廣子先生監修の「ひとりでできるもん」今日の料理ビギナーズなどを参考にしながら3歳をめやすに、子どもと一緒にできるレシピにアレンジ。子ども中心お料理クラブレシピ、準備ができたものから公開していきます。
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