おひとりさま★韓国風ピリ辛豚そぼろ丼

Name: おひとりさま★韓国風ピリ辛豚そぼろ丼
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 温かいご飯 丼1杯; ★豚ひき肉 100g; ★コチュジャン 大さじ1; ★醤油 大さじ1; ★砂糖 大さじ1; ★みりん 大さじ1; ★酒 大さじ1; ★おろしにんにく 少々; ★おろし生姜 少々; ☆卵 1個; ☆ごま油 少々; ☆塩 少々; 韓国海苔 3枚; 青ねぎ(小口切り) 適量; いりごま 少々; 白菜キムチ 適量; キュウリ 1/4本

ちーすけ♡ @chi_suke

コチュジャン入りの甘辛〜い豚そぼろが玉子と絡んでめちゃ旨です(*≧з≦)おひとりさまランチに！
このレシピの生い立ち
今日の私のお昼ごはん(￣￢￣)

おひとりさま★韓国風ピリ辛豚そぼろ丼

ちーすけ♡ @chi_suke

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材料

１人分

温かいご飯丼1杯
★豚ひき肉 100g
★コチュジャン大さじ1
★醤油大さじ1
★砂糖大さじ1
★みりん大さじ1
★酒大さじ1
★おろしにんにく少々
★おろし生姜少々
☆卵 1個
☆ごま油少々
☆塩少々
韓国海苔 3枚
青ねぎ(小口切り) 適量
いりごま少々
白菜キムチ適量
キュウリ 1/4本

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作り方

1
★を全て小鍋に入れてよく混ぜて火にかけます。混ぜながら汁気が無くなりポロポロになるまで炒めます。
2
キムチは大きければざく切り、キュウリは薄切りにします。☆で半熟目玉焼きを作ります。
3
丼にご飯を盛り上に韓国海苔をちぎって散らします。
4
上に①を盛りネギといりごまを散らします。目玉焼きを乗せキムチ、キュウリを添えます。

コツ・ポイント

豚そぼろは火にかける前によく混ぜてコチュジャンを溶かします。ポロポロに仕上がるように汁気が無くなるまで混ぜながら火にかけてね(*^^*)

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つくれぽ

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ちーすけ♡ @chi_suke

2021/04/25 16:17に公開

★調理師★発酵食品ソムリエ★クックパッドアンバサダー2023和歌山の先っちょで「今日から痩せる！」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨ＲoomClip ( Room No, 5283098)こちらもこそーっと覗いてみてね(///ω///)♪　　

このレシピのキーワード

丼そぼろキュウリ豚ひき肉卵酒コチュジャンご飯青ネギ

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