酒のあて。このレシピの生い立ち尊敬する偉大なるビッグマザーに教えていただいた、覚え書き。
キュウリは3等分に切って、更に4等分にする。ミョウガは4等分する。切ったらタッパか瓶に入れる。
酢みりん砂糖は(4:1:0.5)、塩は適当に味をみて。鷹の爪を入れ、鍋で沸騰させる。
2を野菜にかけて、1晩寝かせる
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