春キャベツでマカロニサラダ
春キャベツが甘くて美味しい♪
春にぴったり色とりどりなマカロニサラダ
このレシピの生い立ち
春キャベツが安かったので。
アプリでひらく作り方
- 1
春キャベツを手で適当にちぎってボールに入れ、塩を振ってもみこみ暫くおいておきます。
- 2
玉ねぎはスライスし、水にさらしておきます。
- 3
人参は半分に切り、縦に薄切りし、縦に細切りにします。
- 4
ハムは十字に４等分に切り、細切りにして、大きめのボールに入れます。
- 5
マカロニを茹でます。規定時間の１分くらい前に細切りにした人参を入れます。
- 6
マカロニの茹で規定時間になったら人参も一緒にザルにあげ、水を切り、４に入れます。
- 7
春キャベツ、玉ねぎの水気をしっかり切って４に入れます。
- 8
４にゆで卵を手で潰しながら入れ☆を入れて混ぜ合わせてできあがりです。
コツ・ポイント
春キャベツはなるべく外側に近い緑色が綺麗な葉を使うと色味が綺麗です。
それぞれ水気はしっかり切ってください。
レモン汁はなければお酢で代用してください。
ブラックペッパー多めがおすすめです。
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