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分葱たっぷりのピリ辛肉味噌
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分葱たっぷりのピリ辛肉味噌-レシピのメイン写真

分葱たっぷりのピリ辛肉味噌

Nilmini
Nilmini @cook_40142969

我が家の常備菜分葱たっぷりのピリ辛肉味噌です♪
このレシピの生い立ち
分葱の大量消費の為

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材料

  • 分葱 適量
  • 鶏モモ肉 200g〜
  • ニンニク 1片
  • 生姜 1片
  • ごま油 大さじ1
  • 調味料
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 豆板醤 小さじ1〜
  • 味噌 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    分葱はきれいに洗って微塵切りにしておく。鶏モモ肉を粗めの微塵切りにしておく。ニンニク、生姜を微塵切りにしておく。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れてニンニク、生姜を炒め香りが出たら鶏肉を入れて炒め始める。

  3. 3

    肉の色が変わったら、調味料、分葱を入れて暫く炒めて水分が無くなったら出来上がり。

コツ・ポイント

分葱は今回かなりの量を入れました。鶏肉は挽肉を使っても良いです。調味料はお好みで調整して下さい。

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Nilmini
Nilmini @cook_40142969
2021/04/21 04:17に公開
2012年より10年間二人の男子とスリランカで生活をしていた頃にクックパッドを始めました。現在帰国してスリランカ人の夫とスリランカ料理店を営んでいます。自身はベジタリアンで毎日雑穀玄米ご飯、麹甘酒、発酵食品を頂いています♪
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このレシピのキーワード

肉味噌 わけぎ 鶏もも肉 にんにく 酒 味噌 しょうが

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