分葱はきれいに洗って微塵切りにしておく。鶏モモ肉を粗めの微塵切りにしておく。ニンニク、生姜を微塵切りにしておく。

フライパンにごま油を入れてニンニク、生姜を炒め香りが出たら鶏肉を入れて炒め始める。

肉の色が変わったら、調味料、分葱を入れて暫く炒めて水分が無くなったら出来上がり。