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筍と油揚げの炊き込みご飯
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筍と油揚げの炊き込みご飯-レシピのメイン写真

筍と油揚げの炊き込みご飯

Yui’sキッチン
Yui’sキッチン @cook_40440892

春の筍って美味しいですよね♪ 皆んなの大好きな筍ご飯レシピをご紹介します。炊くのも楽だし、味も美味しいし、リピ決定！
このレシピの生い立ち
筍の美味しい時期にぜひ筍ご飯を作って、春の味を楽しんでくださいね♪

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筍と油揚げの炊き込みご飯

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春の筍って美味しいですよね♪ 皆んなの大好きな筍ご飯レシピをご紹介します。炊くのも楽だし、味も美味しいし、リピ決定！
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筍の美味しい時期にぜひ筍ご飯を作って、春の味を楽しんでくださいね♪

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材料

2人分
  1. 米 2合
  2. 筍 1/2本
  3. 油揚げ 1/2枚
  4. 　＊酒 大さじ1
  5. 　＊醤油 大さじ2
  6. 　＊みりん 大さじ1
  7. 　＊だし汁 350ml
  8. 木の芽(or三つ葉、白胡麻) お好みで
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作り方

  1. 1

    お米は炊く前に30分程浸水して、ザルにあげる。筍と油揚げは食べやすいサイズに切っておく

    • 筍と油揚げの炊き込みご飯作り方1写真
  2. 2

    お釜にお米と＊の調味料を入れます。白米の2合目盛までだし汁を入れて下さい(足りない場合はお水を追加)

    • 筍と油揚げの炊き込みご飯作り方2写真
  3. 3

    上に油揚げと筍を並べて、白米コースで炊飯します。

    • 筍と油揚げの炊き込みご飯作り方3写真
  4. 4

    炊き終わったら、軽く混ぜて、蓋をして、10分保温したら、出来上がり✨

    • 筍と油揚げの炊き込みご飯作り方4写真
  5. 5

    ご飯茶碗に筍ご飯をよそって、上に木の芽(なかったら三つ葉)と白胡麻をお好みでのせて召し上がれ〜

    • 筍と油揚げの炊き込みご飯作り方5写真

コツ・ポイント

10分保温することによって、ご飯はよりふっくらになって、とても美味しいです♪

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Yui’sキッチン
Yui’sキッチン @cook_40440892
2021/04/18 00:38に公開
お料理を作ることが大好きです♪宜しくお願いします。インスタグラムもやってます(^^)良かったら、見に来てくださいね！https://www.instagram.com/food_yui1029/
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