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生トマトを使った豚キノコのトマト煮
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生トマトを使った豚キノコのトマト煮-レシピのメイン写真

生トマトを使った豚キノコのトマト煮

NASAfamily
NASAfamily @cook_40439012

あっさりとしたトマト煮で、バジルとトマトの相性抜群!!
このレシピの生い立ち
安売りしていたトマトを使うためにトマト煮にしてみました。

あっさりとしたトマト煮で、バジルとトマトの相性抜群!!
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生トマトを使った豚キノコのトマト煮

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あっさりとしたトマト煮で、バジルとトマトの相性抜群!!
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安売りしていたトマトを使うためにトマト煮にしてみました。

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材料

4人分
  1. トマト 中玉5個
  2. ★人参 1本
  3. ★玉ねぎ 1/2個
  4. ★シメジ 約100g
  5. ★えのき 1株
  6. ★豚こま切れ肉 100g
  7. ☆固形コンソメ 1個
  8. ☆醤油 約大さじ2
  9. ☆料理酒 約大さじ1
  10. ☆砂糖 約大さじ2
  11. バジル 適量
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作り方

  1. 1

    トマトを適当な大きさに切ってフライパンで中火で煮詰める。

    • 生トマトを使った豚キノコのトマト煮作り方1写真
  2. 2

    煮詰めている間に★達を適当な大きさに切っておく

    • 生トマトを使った豚キノコのトマト煮作り方2写真
  3. 3

    固いものから順番に入れていく。
    (人参、きのこ類、玉ねぎ、肉の順に入れました)

  4. 4

    蓋をして中火で煮詰めていきます。

  5. 5

    ☆を入れ味を調節していきます。
    味が整ったら完成です。
    最後にバジルをかけると美味しいです。

    • 生トマトを使った豚キノコのトマト煮作り方5写真

コツ・ポイント

固いものから入れていくと良いと思います。トマトを切る時は内側から切っていくと崩れにくいと思います。

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NASAfamily
NASAfamily @cook_40439012
2021/04/19 11:50に公開
30代男性 最近料理頑張っています(^^ω)
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