バレンシア風パエリア
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パエリア発祥の地、バレンシア
バレンシアでは魚介ではなく、お肉や山の幸がメインのパエリア
うま味がぐっと詰まったごはん、絶品です◎
バレンシア風パエリア
パエリア発祥の地、バレンシア
バレンシアでは魚介ではなく、お肉や山の幸がメインのパエリア
うま味がぐっと詰まったごはん、絶品です◎
アプリでひらく作り方
- 1
鶏手羽元は塩をふって全体になじませる。
- 2
トマトは皮と種を取り除いてみじん切りにし、パプリカは細切りにする。
- 3
サフランはアルミ箔で包み、トースターで約1分加熱する。温めた鶏がらスープに加えて約10分おく。
- 4
サフランはアルミ箔で包み、トースターで約1分加熱する。温めた鶏がらスープに加えて約10分おく。
- 5
④の鍋に②、スナップえんどう、いんげん、にんにくを入れ、トマトにとろみがつくまで炒める。
- 6
パプリカパウダーを加えてサッと混ぜ合わせる。
- 7
米は洗わずに入れ、③を加えて混ぜる。④と大豆を入れ、中火で約5分煮る。
- 8
タイムをのせ、アルミ箔で蓋をして弱火で約15分煮込む。パチパチと音がしたら火を止め、約10分蒸らしてレモンを添える。
- 9
▼レシピ開発
スタジオウィッシュ～人々を笑顔にする「食シーン」をお届けします～
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つくれぽ
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