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やみつき春キャベツ
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やみつき春キャベツ-レシピのメイン写真

やみつき春キャベツ

あ~ちゃん家の食卓
あ~ちゃん家の食卓 @cook_40270491

春キャベツを大量消費❗
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材料

  1. 春キャベツ 1個
  2. ★にんにくすりおろし 小さじ1/2
  3. ★昆布粉 小さじ1/2
  4. ★塩コショウ 適量
  5. ★ごま油 小さじ1
  6. 白ゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    キャベツは外葉を2枚位外して、柔らかい部分を使う。軸の部分は薄切りに、後は食べやすい大きさに手でちぎる。

  2. 2

    キャベツを大きめの鍋に入れて、★を全て入れて良く混ぜ合わせ、最後に白ゴマを振りかける。

コツ・ポイント

昆布粉は昆布茶で代用出来ます。
キャベツの外葉はサッと茹でて粗めの千切りにして冷凍しておいて、キャベツの花シュウマイや餃子を作るときに使います。

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あ~ちゃん家の食卓
あ~ちゃん家の食卓 @cook_40270491
2021/04/17 12:36に公開
夫婦と子ども二人の四人家族。大食漢が1人いるので毎日が小料理屋をやってるよう。簡単&美味しいを目指しています。料理には、料理酒・みりん・顆粒だし不使用。砂糖はほぼ不使用。畑で作った野菜の大量消費メニュー多め。
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