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春キャベツの簡単☆ガリバタ味噌炒め
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春キャベツの簡単☆ガリバタ味噌炒め-レシピのメイン写真

春キャベツの簡単☆ガリバタ味噌炒め

アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ
アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ @watanabe_aki
東京都

柔らかな春キャベツをモリモリ食べられます!ガリバタ味噌味がご飯にも合い、箸が進みます〜☆キャベツの大量消費にも!
このレシピの生い立ち
春キャベツを美味しく食べられるレシピを作りました。

柔らかな春キャベツをモリモリ食べられます!ガリバタ味噌味がご飯にも合い、箸が進みます〜☆キャベツの大量消費にも!
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春キャベツの簡単☆ガリバタ味噌炒め

アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ
アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ @watanabe_aki
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材料

2人分
  • 春キャベツ 1/4玉
  • 豚薄切り肉(バラでもロースでも) 150g
  • 人参 1/3本
  • 玉ねぎ 1/4個
  • バター 8g
  • ニンニクみじん切り 1かけ分
  • <合わせ調味料>
  • 和風だし 小さじ1
  • 味噌 大さじ1
  • 酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豚肉は一口大、人参は千切り、玉ねぎはスライス、キャベツはザク切りする。

    • 春キャベツの簡単☆ガリバタ味噌炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンにバターを広げ、ニンニクと豚肉を炒める。

    • 春キャベツの簡単☆ガリバタ味噌炒め作り方2写真
  3. 3

    人参、玉ねぎを加え炒めたら、混ぜ合わせておいた<合わせ調味料>を加え混ぜ、キャベツを入れ蓋をする。

    • 春キャベツの簡単☆ガリバタ味噌炒め作り方3写真
  4. 4

    1分蒸し焼きにし、蓋を取り全体を混ぜ合わせたら出来上がり!

    • 春キャベツの簡単☆ガリバタ味噌炒め作り方4写真

コツ・ポイント

ニンニクはチューブでもOK。

春キャベツの柔らかさを活かし、④で火を通しすぎないようにサッと混ぜ合わせます。

普通のキャベツでも美味しく出来上がります。

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アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ
アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ @watanabe_aki
2021/04/19 02:15に公開
東京都
基本的には「4工程」まででレシピを作っています。とにかく「簡単」を追求☆なるべく時短と手間抜きをして「美味しい!」を目指しています。クックパッドアンバサダー2026。(2021年初就任)野菜ソムリエ、フードコーディネーター資格保持。小学生1児の母。
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このレシピのキーワード

炒めもの にんじん キャベツ にんにく バター 酒 豚薄切り肉 味噌 玉ねぎ ロース

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