ヨーグルトブレッド＆ヨーグルトハース♬
hikarin♪ @cook_40146247
ヨーグルトを入れた、ヨーグルトハースはしっとりふわふわ～食パン型で焼いても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
ヨーグルトが大好きで、ヨーグルトをシフォンケーキに入れたらとても美味しかったので、パンにも混ぜたらどうかな〜？と思い作ってみたら大成功で自分用覚え書きにレシピにしました。
ヨーグルトブレッド＆ヨーグルトハース♬
ヨーグルトを入れた、ヨーグルトハースはしっとりふわふわ～食パン型で焼いても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
ヨーグルトが大好きで、ヨーグルトをシフォンケーキに入れたらとても美味しかったので、パンにも混ぜたらどうかな〜？と思い作ってみたら大成功で自分用覚え書きにレシピにしました。
作り方
- 1
レシピ参照に全ての材料をHBに入れイーストもセットし、同様に作る。
レシピID:21579242 - 2
180度のオーブンで18~20分焼く。
- 3
スライスしてサンドイッチにしても美味しいです。
-
- 4
今回は1/2斤のミニスティック型＋ヨーグルトハース2個を作りました。
-
- 5
【自分メモ】山型＋ハース型2個→同時に40分2次発酵→同時に18分焼く→ミニスティック型は残り12分焼く(合計30分)
- 6
【自分メモ】角食＋ハース型→先にハース型を10分2次発酵→ハース型＋角食型を30分発酵させる
- 7
↑角食型は型の8分目まで発酵させ、蓋をするので、(発酵時間は少なめ)時間差で発酵させる。同様に焼く。
コツ・ポイント
＊注1 強力粉に薄力粉を混ぜるとさくっとした食感になります。
＊注2 牛乳使用→しまった仕上がり、スキムミルク＋水→ふわっとした仕上がりになります。
＊ベタつく生地なので強力粉で打ち粉をし、作業して下さい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21785210
