モリンガのヴィーガンクッキー

Reikitchen
Reikitchen @cook_40440895

ザクザクヴィーガンクッキーにモリンガの実を入れて栄養分アップ!お子様のおやつにも♪
このレシピの生い立ち
日本で唯一ここでしか販売・取り扱いされていないモリンガの実を使ったレシピを投稿しています。
300種類以上の栄養素を含んでいるモリンガ、是非お手軽に生活に取り入れてみてください。

モリンガのヴィーガンクッキー

ザクザクヴィーガンクッキーにモリンガの実を入れて栄養分アップ!お子様のおやつにも♪
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300種類以上の栄養素を含んでいるモリンガ、是非お手軽に生活に取り入れてみてください。

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材料

直径4センチくらいのが16個
  1. お好きなオイル(なたね油・こめ油・オリーブオイル等) 30g
  2. 砂糖(メープルシロップでも) 20g
  3. ひとつまみ
  4. オートミール 75g
  5. お好きな粉小麦粉米粉等) 60g
  6. モリンガの実(粉末にしておく) 2g
  7. お好きなナッツ(クルミアーモンド等) お好きな量
  8. 豆乳(生地のまとまりが悪い時に) 大さじ1

作り方

  1. 1

    ボウルにオイル→砂糖→塩→オートミール→粉→モリンガ→ナッツの順に加え、その都度スプーンで混ぜる

  2. 2

    鉄板にクッキングシートを敷く。スプーン2つを使ってクッキーの生地を丸く落としていき170℃のオーブンで24分焼く

コツ・ポイント

材料にも書いてますが、お好きな粉、オイル等割と自由に作れるドロップクッキーです。手軽で美味しくて栄養たっぷりです(ザクザク食感なのでモリンガのスジがあっても気になりません)

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こちらで販売しているモリンガの実・鞘を使ったレシピを考えています♫栄養たっぷりのモリンガを是非生活に取り入れてみてください。https://youherb.thebase.in/
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