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春キャベツとのりの香ばしじゃこサラダ
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春キャベツとのりの香ばしじゃこサラダ-レシピのメイン写真

春キャベツとのりの香ばしじゃこサラダ

こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
新潟県の田舎

ごま油で炒ったちりめんじゃこのうま味と香ばしさと、たっぷりのりの風味で春キャベツがどんどん食べられる～♪
作り置きにも◎
このレシピの生い立ち
春キャベツが安かったので作ってみました♪

ごま油で炒ったちりめんじゃこのうま味と香ばしさと、たっぷりのりの風味で春キャベツがどんどん食べられる～♪
作り置きにも◎
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春キャベツが安かったので作ってみました♪

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こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
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ごま油で炒ったちりめんじゃこのうま味と香ばしさと、たっぷりのりの風味で春キャベツがどんどん食べられる～♪
作り置きにも◎
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春キャベツが安かったので作ってみました♪

ごま油で炒ったちりめんじゃこのうま味と香ばしさと、たっぷりのりの風味で春キャベツがどんどん食べられる～♪
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材料

２人分
  1. 春キャベツ 150g
  2. にんじん 1/3本(50g)
  3. ちりめんじゃこ 20g
  4. 刻みのり たっぷり
  5. ごま油 大さじ1
  6. 塩 小さじ1/3
  7. (a)
  8. 白だし 小さじ2
  9. (チューブ)しょうが 2cm
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作り方

  1. 1

    キャベツは細切り、にんじんは千切りにして塩をまぶして10分ほど置く。

    • 春キャベツとのりの香ばしじゃこサラダ作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を中火に熱し、ちりめんじゃこを入れて焼き色がつくまで炒る。

    • 春キャベツとのりの香ばしじゃこサラダ作り方2写真
  3. 3

    ボウルに水気を絞った①・②・刻みのり・(a)を加えて混ぜ合わせる。

    • 春キャベツとのりの香ばしじゃこサラダ作り方3写真
  4. 4

    【使った調味料】

    • 春キャベツとのりの香ばしじゃこサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

◎春キャベツ→普通のキャベツでも◎

◎刻みのり…全形のりでも◎

◎ちりめんじゃこはごま油で必ず
炒って入れてください。風味が格段にアップします

◎冷蔵保存…３日
◎味アイコン…さっぱり

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こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
2021/04/18 02:05に公開
新潟県の田舎
いつもレシピを見てくださりありがとうございます♡【ちょっとしたコツで美味しくなる】を大切にしてます。皆様の日々の食卓のヒントになれば嬉しいです♪※夫がゴマアレルギーなため、ゴマなしレシピが多いです
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