卵をボウルに2個溶き、塩で調味する。

テフロン加工のフライパンにオリーブオイルをひき、溶き卵を注ぎ全体に広げる。

片面が焼けたら皿などを使ってひっくり返し、両面を焼いてまな板にうつす。

四角く切り取り、そこにハムとスライスチーズをのせ、タイムの葉を少々散らし、くるくると巻く。

1から4の工程を4回繰り返す。ロールが4つ出来たら、斜め半分にカットし、断面が上になるよう皿に盛る。

ミニトマトとお好きなサラダ菜を付け合わせ、完成。