レバーの血抜きをする。
塩をひとつまみ入れた水に細かく切ったレバーを15分ほどつけて、ザルにあける。

油を引いたフライパンに、
①と電子レンジで5分チンした玉ねぎ(みじん切り)を入れて軽く炒める。

蓋をして弱火でレバーに火を通す(5分くらい)火が通ったら蓋を開けて、ある程度しっかり汁気を飛ばすように炒める。

③に茹でた(チンした)じゃがいもを入れて、ブレンダーで混ぜたら完成★容器やラップに移して冷ましたら冷凍庫へ！！

レバーペーストを食パンに塗って、トースター(低温度)で焼く。ヒーター調節機能があれば、ヒーターを上のみ付けて焼くと良い。