玉ねぎをサラダ油で炒めて取り出し、冷ましておく。

パン粉を牛乳に浸してふやかしておく。

合いびき肉、①、②、卵、塩コショウ、ナツメグを混ぜあわせる。

成形して、フライパンで両面焼く。ここでは中まで加熱しなくてもOK。

☆の材料を弱火で5分ほど加熱し、④を入れてさらに煮込む。