作り方
- 1
玉ねぎ、人参、しいたけをみじん切りにする
- 2
フライパンにオリーブオイル、大さじ1/2(分量外)を入れ中火にかける。
フライパンが温まったら玉ねぎと砂糖を入れ炒める - 3
玉ねぎが飴色になったらひき肉、ニンニクを加え解しながら炒める
- 4
ある程度炒めたら、人参、椎茸を加え更に炒める
- 5
具材全体に火が通ったらトマト缶とローリエ、醤油を加え、蓋をして15分程煮る
- 6
蓋を外し、ローリエを取り出したら水分が少なくなるまで更に煮詰め完成
コツ・ポイント
火力は一定で大丈夫です。
味が物足りない時は大人用にソースやケチャップを足しても良いと思います。
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