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*スパイストマトスープ*-レシピのメイン写真

*スパイストマトスープ*

Keibou_Kitchen 
Keibou_Kitchen  @keibou

クミンの香りとレッドペッパーのピリ辛で、ちょっとスパイシーなスープです♪
このレシピの生い立ち
ネパールの留学生にごちそうになったスープで、もとは豆が入っています。
ブログでも紹介しています↓
https://plaza.rakuten.co.jp/keibou/diary/202104020000/

クミンの香りとレッドペッパーのピリ辛で、ちょっとスパイシーなスープです♪
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クミンの香りとレッドペッパーのピリ辛で、ちょっとスパイシーなスープです♪
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材料

  • トマト 1個
  • じゃがいも 1個
  • 玉ねぎ  1個
  • しょうが 1/2かけ(5g)
  • ★クミンパウダー 少々
  • ★レッドペッパー 少々
  • ★塩 小さじ1/4
  • オリーブオイル 大さじ1/2
  • 水 1カップ
  • スープの素 少々
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作り方

  1. 1

    トマトはざく切り、じゃがいもはさいの目切りにしさっと水にさらし、玉ねぎは薄切り、しょうがはせん切りにする。

    • *スパイストマトスープ*作り方1写真
  2. 2

    鍋にオリーブオイルを温め、しょうが、玉ねぎを炒める。★も加え炒める。

    • *スパイストマトスープ*作り方2写真
  3. 3

    じゃがいも、水を加え、沸騰したら弱火にして、8~10分煮る。
    トマトを加え5分煮る。

    • *スパイストマトスープ*作り方3写真
  4. 4

    味見をして、スープの素を加え調整する。

コツ・ポイント

スパイスはお好みで。入れなくても美味しいトマトスープに仕上がります。ベーコンやウィンナーを加えるとよりボリュームアップして、食べごたえが増します。

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Keibou_Kitchen 
Keibou_Kitchen  @keibou
2021/04/18 12:36に公開
Keibou_Kitchenへようこそ!(KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪)料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。*Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007
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このレシピのキーワード

スープ トマト じゃがいも クミン 玉ねぎ しょうが

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