春菊のココナッツ和え
ほろ苦い春菊をココナッツクリームであえて食べやすく。
このレシピの生い立ち
春菊を食べやすく、目先の変わったおかずをと考えました。
作り方
- 1
春菊はゆでて水気をよく切り、3㎝の長さに切っておく。
-
- 2
春菊にめんつゆとしょうゆをかけ、あえる。
-
- 3
ココナッツクリームもあえてできあがり。
-
コツ・ポイント
ゆでた春菊にしっかり下味を付けてからココナッツクリームで和えます。
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