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鶏肉のきのこスープ煮
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鶏肉のきのこスープ煮-レシピのメイン写真

鶏肉のきのこスープ煮

〆makibako
〆makibako @cook_40267583

きのこと鶏肉の旨味が染み込んで、美味しいですよ(≧▽≦)
このレシピの生い立ち
料理メモの覚書です。

きのこと鶏肉の旨味が染み込んで、美味しいですよ(≧▽≦)
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鶏肉のきのこスープ煮

〆makibako
〆makibako @cook_40267583

きのこと鶏肉の旨味が染み込んで、美味しいですよ(≧▽≦)
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材料

3〜4人分
  1. 鶏肉 1パック
  2. きのこ類 好きなだけ
  3. 長ネギ 10cmくらい
  4. 固形スープの素 1個
  5. 水 2カップ
  6. 塩胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉を食べやすい大きさにカットし、塩胡椒、小麦粉をまぶし、しっかり炒め、取り出しておく。

    • 鶏肉のきのこスープ煮作り方1写真
  2. 2

    斜め切りにした長ネギをサラダ油で炒め、きのこ類(椎茸、しめじ、舞茸)を加え、よく炒める。

    • 鶏肉のきのこスープ煮作り方2写真
  3. 3

    水2 カップとスープの素を加え、鶏肉を戻し入れ、10分くらい煮る

  4. 4

    塩胡椒で味を整え、お好みでわけぎを加え完成。

コツ・ポイント

きのこ類はよく炒めた方が美味しいと思います。

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〆makibako
〆makibako @cook_40267583
2021/04/18 06:29に公開
自分用の覚書が多いので分量適当です(笑)一応 介護食アドバイザーの資格 あります。
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