好みの野菜を食べやすいサイズにカットする。(スナップえんどう　人参　ブロッコリー　ヤングコーン　アスパラなど　)

加熱が必要な物は塩ゆでにする。

小麦粉とバターを耐熱容器に入れ、レンジ600wで30秒加熱する。

3にチーズと牛乳50mlを入れ、レンジ600wで1分30秒加熱し、取り出したらすぐに混ぜる。

残りの牛乳50ml を入れ、レンジ600wで30秒加熱し、取り出したらすぐによく混ぜる。

冷めてくると表面が固まってくるので、粗熱が取れるまで何度か混ぜ、塩こしょうで味を整え器に移す。

好みの野菜を盛りつけたら出来上がりです。