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☆塩ニンニクソースの手羽中煮
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☆塩ニンニクソースの手羽中煮-レシピのメイン写真

☆塩ニンニクソースの手羽中煮

心理カウンセラーぼん
心理カウンセラーぼん @cook_40301652

つまみにも主食にもスタミナ満点!
このレシピの生い立ち
中華煮があるなら塩ダレもありかと思い試して見ました。

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☆塩ニンニクソースの手羽中煮

心理カウンセラーぼん
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材料

  1. 油 少々
  2. 手羽中 1パック
  3. ほうれん草 50g
  4. ◎刻みニンニク 大さじ2
  5. ◎鶏がらスープのもと 大さじ3
  6. ◎酒 大さじ1
  7. ◎みりん 大さじ2
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作り方

  1. 1

    少し油を敷いたフライパンに手羽中を並べ火を通す。

    • ☆塩ニンニクソースの手羽中煮作り方1写真
  2. 2

    ◎を加え煮詰める。ある程度水分を飛ばしますが、肉出汁なども混ざっていて美味しいタレになったのでほうれん草ように少し残す。

    • ☆塩ニンニクソースの手羽中煮作り方2写真
  3. 3

    2から手羽中を一旦取り出し盛り付ける。その後フライパンに残った汁でほうれん草を軽く炒める。

コツ・ポイント

刻みニンニクを使うのがポイントです。香りが立ちます!今は瓶詰めの物も売っていて便利です。

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心理カウンセラーぼん
心理カウンセラーぼん @cook_40301652
2021/04/19 00:23に公開
心理カウンセリング事務所心の駆け込み寺ぼんじり所長。お財布にも心にも優しい料理を目指しております。美味しい物を食べるとエンドルフィンという脳内物質が分泌され落ち着きます。落ち着いた所で材料費がかさんでしまうとそれもストレスになるのでそこもなるべく優しい料理を考案します。あとは自分自身の覚書の意味合いもあります。
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