ゆかりのイブクロ チキン南蛮
ゆかりのイブクロ @cook_40296794
ご飯が進むチキン南蛮です。
漬けダレとタルタルソースが決めて。
このレシピの生い立ち
安価な鶏胸肉を使って家計にも嬉しいレシピです。
ゆかりのイブクロ チキン南蛮
ご飯が進むチキン南蛮です。
漬けダレとタルタルソースが決めて。
このレシピの生い立ち
安価な鶏胸肉を使って家計にも嬉しいレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉を削ぎ切りにする。
-
- 2
①を塩胡椒をする。
-
- 3
②を小麦粉を付け溶き卵に漬ける。
- 4
フライパンに2センチ程の油を入れ180度の油で揚げる。
-
- 5
両目こんがり揚げる。
★を合わせる。
-
- 6
揚げたチキンを★に潜らせて完成。
-
- 7
タルタルソースを乗せてパセリを散らしたら完成。
- 8
『タルタルソースレシピ』
新玉ねぎを荒みじん切りにする。
- 9
新玉ねぎをスチーマーに800W3分
かける。 - 10
ゆでたまごを全てカットする。
-
- 11
①を絞り②のカットしたゆでたまごとボールに合わせる。
※絞る時はやけどに注意
して下さい。 - 12
☆を混ぜ合わせる。
完成。 -
- 13
チキン南蛮バーガー♪
を作りました。
タルタルソースにブラック
ペッパーをかけて。
朝食やお夜食に最適です。 -
コツ・ポイント
鶏胸肉をあまり太く削ぎ切りにしない。
そうする事で少ない油で揚げる事が出来ます。
タルタルソースの新玉ねぎも荒みじん切りで
スチーマーにかけると、辛味が取れますょ。
便利酢を使うと調合がラクです。
オススメです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21786536
