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米粉100%クッキー
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米粉100%クッキー-レシピのメイン写真

米粉100%クッキー

そらまみぃ
そらまみぃ @cook_40123922

米粉は粉によって仕上がりが違います！お菓子用で作った方がしっとりします！
このレシピの生い立ち
体に良いお菓子を作りたくて米粉100%にしました！オイルもココナッツオイルなので、罪悪感無しです！

米粉は粉によって仕上がりが違います！お菓子用で作った方がしっとりします！
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そらまみぃ
そらまみぃ @cook_40123922

米粉は粉によって仕上がりが違います！お菓子用で作った方がしっとりします！
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材料

  • ココナッツオイル 60g
  • 米粉（お菓子用） 100g
  • ※紅茶有りの場合の米粉 90g
  • 紅茶（アールグレイ） 4g
  • 砂糖（甜菜糖） 40g
  • 豆乳 10cc
  • 卵（全卵） 1個
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作り方

  1. 1

    ココナッツオイルに米粉を投入！良く混ぜる

    • 米粉100%クッキー作り方1写真
  2. 2

    紅茶クッキーの時はここで紅茶の葉を入れる

    • 米粉100%クッキー作り方2写真
  3. 3

    ①に砂糖と豆乳を入れ、良く混ぜる

    • 米粉100%クッキー作り方3写真
  4. 4

    ③に溶いた卵を少量ずつ入れて混ぜる

    • 米粉100%クッキー作り方4写真
  5. 5

    180度に予熱したオーブンで15分〜17分焼く

    • 米粉100%クッキー作り方5写真
  6. 6

    完成！

    • 米粉100%クッキー作り方6写真

コツ・ポイント

絞りの場合は材料が出来たら、すぐ絞ります。ココナッツオイルは冷えてくると固まるので要注意！

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そらまみぃ
そらまみぃ @cook_40123922
2021/04/17 08:04に公開

このレシピのキーワード

クッキー 米粉 紅茶 豆乳 卵

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