梅わかめうどん

Name: 梅わかめうどん
Cuisine: 日本語
Ingredients: 醤油 適量; みりん 適量; 酒 適量; 梅しそ 適量; 生姜 適量; わかめ お好みで; うどん 1玉; 豆腐 1/4カット; 水菜 適量; 梅干し 1ヶ

きょむーまうす @cook_40300018

関東風のうどんが食べたくて作ってみましたー！
余ってた梅しそ入れたらめちゃくちゃ美味いお出汁になりましたー！
このレシピの生い立ち
関西人ですが関東のうどんを食べたくなったので作りました〜！

梅わかめうどん

きょむーまうす @cook_40300018

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材料

醤油適量
みりん適量
酒適量
梅しそ適量
生姜適量
わかめお好みで
うどん 1玉
豆腐 1/4カット
水菜適量
梅干し 1ヶ

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作り方

1

醤油、みりん、酒を1:1:1で入れて強火でアルコールを飛ばす。
2

梅しそ、生姜、わかめ、うどんを入れて弱火で蓋をして煮詰める。（お好みで豆腐や卵、ネギなど入れてもいい。今回は豆腐。）
3

皿に入れて、水菜と梅干し乗せて完成。

コツ・ポイント

この出汁と梅しそがかなり合います。

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つくれぽ

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きょむーまうす @cook_40300018

2021/04/22 12:40に公開

美味しい物を作り美味しく食べる。作っている人には敬意を払うべし。基本適当に料理してるので細かい料理は苦手です。趣味・料理・写真・食べ歩き気まぐれで作っているので、暇なときにみていってくださいー！インスタグラム→https://www.instagram.com/marcopolo0201/食べログ→https://tabelog.com/rvwr/000881590/

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